Hai assalamualaikum. Entry hari ni adalah pasal kek cokelat. Kek kukus. I really really love chocolate cake. Coklat kek mmg faveret aku, sbb tu aku dlm golongan mereka yg chuby. Hahhaha. So here is my experience in the making off cake chocolate. Really simple. Tak laa sama mcm secret resipe but who care. Resepi aku. Haha Senang so aku nk share resipi. First bahan bahannya bagi kek kukus ialah
Bahan A
1 cawan serbuk koko
1 1/4 cawan tepung gandum/ tepung kek
1 sudu baking powder
1 sudu soda bikarbonat
Bahan B
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak/ marjerin dicairkan
1/2 cawan susu pekat manis
Dah dilarutkan
4-6 biji telur(Pukul sehingga kembang)
Aku guna lebih telur utk naikkan lg kek
1 sudu esen vanilla
Periuk kukus
Loyang
Cara caranya.
Panaskan kukus siap siap and lumur margerin pd loyang
Bahan B dicairkan dalam api sederhana sehingga larut. Pastikan api tidak terlalu kuat utk elak bahan B hangus okay kawan kawan. Hihi.
Dlm masa yg sama, ayak bahan A and biar dlm satu bekas.
Telur dipukul sehingga kembang.
When bahan A & B ready, campurkan telur dgn bahan B yg dah larut tu and mix it together. Guna mixer pon boleh. Then masukkan Bahan A yg da siap ayak tu pelan pelan. Jgn lupa add on asen vanilla.
Masukan adunan kek dalam loyang yg disapu margerin. Then masukan dlm periuk Kukus yg dah dipanaskan tu. Kukus selama 1 jam. Make sure air kukus tak kering ye. Hihi.
Aku buat kek cokelat ni tk sempat nk buat toping dah habes. Mgkn terlalu lazat. Hahahha. Here the toping:
Bahan toping
1 cawan susu pekat manis
1 sudu makan serbuk koko
2 sudu mentega
Cairkan jgn ade ketul ketul. Biarkan sejuk sebentar. Then letak atas kek yg siap tu. That all.
Selamat mencuba!😘
